表参道(原宿・明治神宮前)でのランチ・ディナーに。日本初のマッシュルーム料理専門店「MUSHROOM TOKYO」
昆布出汁とマッシュルームのスープ(2023年3-4月 表参道店ディナーメニュー)
昆布出汁とマッシュルームのスープ
マッシュルームトーキョーのディナーメニューを一つずつご紹介していくコーナーとなります。
本日は、『昆布出汁とマッシュルームのスープ』です。
水からじっくりと旨味を引き出した昆布水をベースに、旨味溢れるスープに仕上げました。今までと違う旨味の掛け合わせを感じていただけたら嬉しいです。
表参道ディナーコース 2023年3-4月度 メニュー一覧
こちらの一品は、2023年3-4月度の表参道店限定ディナーメニューとなります。コースの詳細も合わせてご確認ください。
⇒ 2023年3-4月度 表参道ディナーコース
- ひらひらマッシュルームと江戸前ハーブのサラダ
- マッシュルームのゴマ豆腐
- マッシュルームと根菜のミルフィーユ
- マッシュルームのコンフィ ~マスタードソース~
- 昆布出汁とマッシュルームのスープ
- 鹿肉のステーキ ~マッシュルームのタプナード~
- スモークマッシュルームとビーツのタルタル2.0(ヴィーガンコース メイン)
- マッシュルームとバジルトマトのカネロニ
- マッシュルームのカンノーロ
※食材の入荷に伴いメニュー内容の変更あり
ディナーコースのご予約について
ご予約は「テーブルチェック」の予約フォームにて承ります。
現在、承っておりますディナーコースの料理は、こちらをご覧ください
⇒ 「テーブルチェック」コース一覧はこちら
※グルテンフリー・五葷(ごくん)の対応は承っておりません。ご了承ください
【マッシュルームトーキョー 表参道本店】
東京都渋谷区神宮前6-2-4
03-6450-5877(営業時間内のみ承ります)
昼:11:30 – 15:00(LO 14:30)
夜:18:00 – 22:00(LO 21:00)
定休日:月・火
夜:18:00 – 22:00(LO 21:00)
定休日:月・火