No Mushroom
No Life
ほっぺたが落ちます。お気をつけください。
Tasty Mushrooms
あなたが知らない『旨味』が、ここにある。
Wonderful Mushroom Wonderful Life
マッシュルームを食べる人生は、素晴らしい。
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表参道×ヴィーガン(ビーガン)でオトナディナー

News

mushroom forever
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concept

日本初のマッシュルーム料理専門店「MUSHROOM TOKYO® (マッシュルームトーキョー)」

生マッシュルームをメインにしたお料理で「発見・驚き・感動」を味わっていただける、日本で唯一のお店として、2014年4月に表参道・原宿にオープン。姫路店と2店舗で運営をしています。
2020年8月、コロナの影響を受け、一旦表参道本店を休業しましたが、同年10月より営業を再開いたしました。

厳選した国産農産物にもこだわり、すべてのメニューにマッシュルームを使っています。
マッシュルームを通して新しい食文化を創るため、今後も様々な取り組みを続けて参ります!お楽しみに!

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SNS

マッシュルームトーキョー 表参道本店(原宿・明治神宮前) 外観写真
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omotesando

表参道本店(原宿・明治神宮前)

Mushroom Tokyo Omotesando
マッシュルームトーキョーオモテサンドウ
150-0001 東京都渋谷区神宮前6丁目2−4 岡島ビル 1F
MAP
03-6450-5877
【営業時間】
 昼:11:30 - 15:00(LO 14:30)
 夜:18:00 - 22:00(LO 21:00)
 定休日:月・火
マッシュルームトーキョー 表参道本店(原宿・明治神宮前) 外観写真
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himeji

姫路店

Mushroom Tokyo Himeji
マッシュルームトーキョーヒメジ
672-8040 兵庫県姫路市飾磨区野田町62-1
MAP
079-287-2887
【営業時間】※夜は金・土のみ
 昼:11:00 - 16:00(LO 15:30)
 夜:17:00 - 21:00(LO 20:00)
 定休日:火

Story & Kobanashi

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company

mushroom for everyone
message

マッシュルームで世界平和。

株式会社ワキュウトレーディング / 株式会社ワキュウダイニング 
代表取締役 高橋 和久

本当に価値あるマッシュルームで一人一人の人生を豊かに。
マッシュルームの真の実力は「圧倒的なうま味」です。
安全安心で感動的な美味しさを共有しましょう。

MUSHROOM TOKYO CEO の写真

our mission

  1. マッシュルームの新しい可能性を創造する

    「固定観念や常識」にとらわれず挑戦をし、進化をしていきます

  2. マッシュルームを食べる事を喜びにしたい

    食べる「日常」を「喜びの体験」にしていきたい

  3. マッシュルーム料理専門店にしか出来ない事がある

company info

運営会社
株式会社ワキュウダイニング
WAQ DINING CO., Ltd.
代表者
代表取締役 高橋和久
資本金
300万円
設立
平成26年(2014年)2月
本社電話番号
042-732-3150
本社FAX番号
042-732-3151
本社住所
〒194-0021 東京都町田市中町4丁目24-17
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original items

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MUSHROOM TOKYOのマッシュルームカレー中辛(レトルト) の写真
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MUSHROOM TOKYOのマッシュルームカレー中辛(レトルト) の写真
retort pouched curry
MUSHROOM TOKYOのマッシュルームカレー中辛(レトルト)
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『グルテンフリー』マッシュルームカレー中辛(レトルト) の写真
retort gluten-free pouched curry
『グルテンフリー』マッシュルームカレー中辛(レトルト)
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生マッシュルーム入り 炊き込みご飯の素の写真
rice cooking ingredients
生マッシュルーム入り 炊き込みご飯の素
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挽きたてマッシュルーム の写真
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挽きたてマッシュルーム の写真
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挽きたてマッシュルーム の写真
mushroom seasoning
挽きたてマッシュルーム
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マッシュルーム変わり鉢 の写真
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マッシュルーム変わり鉢 の写真
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マッシュルーム変わり鉢 の写真
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マッシュルーム変わり鉢 の写真
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マッシュルーム変わり鉢 の写真
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マッシュルーム変わり鉢 の写真
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マッシュルーム変わり鉢 の写真
mushroom Bowl
マッシュルーム変わり鉢
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大好き! 美味しい! マッシュルームレシピ
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