表参道のディナー・ランチに。人気のヴィーガン料理もご提供。ディナーはコース予約制です。

Current Dinner Menu
2024年7-8月限定
ディナーコース
New Lunch Menu
ギガマッシュコース新登場!
表参道のランチに
とびきりの御馳走を。
Pairing / Non-Alcohol Pairing
ペアリング・ノンアルコール
ペアリングのご案内
Dinner's Date
表参道×ヴィーガンによる
極上"大人"ディナー体験。
No Mushroom
No Life
ほっぺたが落ちます。お気をつけください。
Tasty Mushrooms
あなたが知らない『旨味』が、ここにある。
Wonderful Mushroom Wonderful Life
マッシュルームを食べる人生は、素晴らしい。

News

mushroom forever
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concept

日本初のマッシュルーム料理専門店「MUSHROOM TOKYO® (マッシュルームトーキョー)」

生マッシュルームをメインにしたお料理で「発見・驚き・感動」を味わっていただける、日本で唯一のお店※1として、2014年4月に表参道・原宿にオープン。
2021年11月まで姫路店と2店舗にて運営しておりましたが、コロナの影響を受け、現在は表参道店のみでランチ・ディナーを提供させていただく形となります。

厳選した国産農産物にもこだわり、すべてのメニューにマッシュルームを使っています。
マッシュルームを通して新しい食文化を創るため、時節に負けず、今後も様々な取り組みを続けて参ります。お楽しみに!
※1 自社調べ 日本国内におけるマッシュルーム料理専門店として 2014年2月時点

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SNS

マッシュルームトーキョー 表参道(原宿・明治神宮前) 外観写真
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omotesando

表参道(原宿・明治神宮前)

Mushroom Tokyo Omotesando
マッシュルームトーキョー 表参道
150-0001 東京都渋谷区神宮前6丁目2−4 岡島ビル 1F
MAP
03-6450-5877(営業時間内のみ承ります)
【営業時間】
昼:ギガコース(完全予約制)ランチメニュー(予約不要)のご提供
 ●ギガマッシュルーム ランチコース:11:30〜 / 12:30〜 / 13:30〜
 ※要予約(ネット予約のみ)
 ●ランチメニューのご提供:11:30–15:00(LO 14:30 / 11:30-12:00にご入店の方に限り、お席の予約を電話にて受付致します)
 ※食材が無くなり次第終了です

夜:2部制のディナーコース(完全予約制)
 ●18:00-20:00 / 20:15-22:15
 ※要予約(ネット予約のみ)

【定休日】月・火曜日
(ランチは金土日のみ営業、水・木曜日も定休となります)

Story & Kobanashi

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company

mushroom for everyone
message

マッシュルームで世界平和。

株式会社ワキュウトレーディング / 株式会社ワキュウダイニング 
代表取締役 高橋 和久

本当に価値あるマッシュルームで一人一人の人生を豊かに。
マッシュルームの真の実力は「圧倒的なうま味」です。
安全安心で感動的な美味しさを共有しましょう。

MUSHROOM TOKYO CEO の写真

our mission

  1. マッシュルームの新しい可能性を創造する

    「固定観念や常識」にとらわれず挑戦をし、進化をしていきます

  2. マッシュルームを食べる事を喜びにしたい

    食べる「日常」を「喜びの体験」にしていきたい

  3. マッシュルーム料理専門店にしか出来ない事がある

company info

運営会社
株式会社ワキュウダイニング
WAQ DINING CO., Ltd.
代表者
代表取締役 高橋和久
資本金
300万円
設立
平成26年(2014年)2月
本社電話番号
042-732-3150
本社FAX番号
042-732-3151
本社住所
〒194-0021 東京都町田市中町4丁目24-17
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media

雑誌・WEB
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Movie/Youtube


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