あの人気コラボレーション企画が再び！
『HIIRAGI TEI × MUSHROOM TOKYO 2025』

2025/9/23 および 10/13に、京都・知恩院　ひいらぎ亭さんと、マッシュルームトーキョーによる、コラボイベントを東京・京都にて行いました。

マッシュルームを知り尽くし、遂には生産までやり始めちゃった『マッシュルーム変態』：MUSHROOM TOKYO「桜井順一」シェフと、
毎朝 滋賀県まで淡海地鶏を捌きに行き、淡海地鶏をこよなく愛する、ミシュラン・ビブグルマンを獲得するほどの『鶏変態』：ひいらぎ亭の皆様。

マッシュルーム変態と鶏変態が狂喜乱舞する、美味しいコラボ スペシャルコース料理を、お越しいただいた皆様にご堪能いただきました！

↓当日の模様はこちら↓

イベント紹介

【ディナー】『HIIRAGI TEI×MUSHROOM TOKYO 2025』
時間　　：17：30～19：45【1部】　限定10席
　　　　：20：00～22：15【2部】　限定10席
料金　　：￥17,600（税込）　※ドリンクは別料金となります
予約　　：予約制
場所　　：MUSHROOM TOKYO（明治神宮前原宿駅 徒歩5分 アクセスMAP）

コラボレーション店舗のご紹介

京都 知恩院前 ひいらぎ亭

1970年から京都木屋町で46年、2017年知恩院前に移転。
京都ならではのおばんざい・旬の造り・焼きもの揚げものに加え、長男こだわりの地鶏料理を新たに展開。
美味しさ、空間、人が揃えば笑顔になれると信じて、古き良きものを大切にしながらも新しい出会いと味を探し続けている。

ホームページURL：https://www.hiiragitei.com/
Instagram：@hiiragiting

イベントコースのご予約も、「テーブルチェック」の予約フォームにて承っております。随時開催しておりますので、ホームページやInstagramの情報をご確認ください。
皆さんにお会いできる機会を、スタッフ一同お待ちしております。
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