表参道(原宿・明治神宮前)でのランチ・ディナーに。日本初のマッシュルーム料理専門店「MUSHROOM TOKYO」
豚ヒレ肉のステーキ 〜マッシュルームのスパイスステーキソース〜(2023年1-2月 表参道店ディナーメニュー)
豚ヒレ肉のステーキ 〜マッシュルームのスパイスステーキソース〜
マッシュルームトーキョーのディナーメニューを一つずつご紹介していくコーナーとなります。
本日は、スペシャルコースのメインである『豚ヒレ肉のステーキ 〜マッシュルームのスパイスステーキソース〜』です。
20種類程の材料で作るマッシュルームのスパイスステーキソースをじっくりと焼き上げたジャンボマッシュルームと豚ヒレ肉に合わせました。ステーキソースの不思議な深みと、マッシュルームのうまみが相性抜群です。
ちょっとなにかに見えるシルエットにもご注目。
表参道ディナーコース 2023年1月度 メニュー一覧
こちらの一品は、2023年1月度の表参道店限定ディナーメニューとなります。コースの詳細も合わせてご確認ください。
⇒ 2023年1月度 表参道ディナーコース
- マッシュルームの直火焼き 〜松の実のペースト イエロービーツ〜
- マッシュルームとソイソースフレークのデュカ
- ローストマッシュルームクリスピーと青菜のコカ 〜マッシュルームオイル〜
- マッシュルームとオーツミルクのポタージュ 〜ケールのペースト〜
- セミドライマッシュルームの揚出し
- 豚ヒレ肉のステーキ 〜マッシュルームのスパイスステーキソース〜
- スモークマッシュルームとビーツのタルタル2.0(ヴィーガンコース メイン)
- マッシュルームと菜の花のオイルパスタ 〜デュクセルベース〜
- ヴィーガンマッシュルームジェラートの最中 〜自家製あんこを添えて〜
※食材の入荷に伴いメニュー内容の変更あり
ディナーコースのご予約について
ご予約は「テーブルチェック」の予約フォームにて承ります。
現在、承っておりますディナーコースの料理は、こちらをご覧ください
⇒ 「テーブルチェック」コース一覧はこちら
※グルテンフリー・五葷(ごくん)の対応は承っておりません。ご了承ください
【マッシュルームトーキョー 表参道本店】
東京都渋谷区神宮前6-2-4
03-6450-5877(営業時間内のみ承ります)
昼:11:30 – 15:00(LO 14:30)
夜:18:00 – 22:00(LO 21:00)
定休日:月・火
夜:18:00 – 22:00(LO 21:00)
定休日:月・火