表参道（原宿・明治神宮前）でのランチ・ディナーに。日本初のマッシュルーム料理専門店「MUSHROOM TOKYO」
スモークしたマッシュルームとサーモンのソテーに、ウィスキー香る豆乳クリーム（2022年9-10月 表参道店ディナーメニュー｜スペシャルコースメイン）
スモークしたマッシュルームとサーモンのソテーに、ウィスキー香る豆乳クリーム
マッシュルームトーキョーのディナーメニューを一つずつご紹介していくコーナーとなります。
本日は、スペシャルコースのメインである『スモークしたマッシュルームとサーモンのソテーに、ウィスキー香る豆乳クリーム』です。
スモークしたジャンボマッシュルームを存分に味わっていただく一皿。
ウイスキーと香草でマリネしたサーモンと、ウイスキー香る豆乳クリームをあわせてお召し上がりいただきます。スモークマッシュルームの香り高い味わいと、ウイスキー香る豆乳クリームソース、鮭の相性は、新しいマッシュルームの世界を感じていただけます。
表参道ディナーコース 2022年9-10月度 メニュー一覧
こちらの一品は、2022年9-10月度の表参道店限定ディナーメニューとなります。コースの詳細も合わせてご確認ください。
⇒ 2022年9-10月度 表参道ディナーコース
- ローストパプリカとマッシュルームのオイル漬け 〜塩ヨーグルト〜
- ひらひらマッシュルーム 〜マッシュルームとフレーバーティーのデュカ〜
- ローストしたマッシュルームと、ハーブ風味の茄子 〜スパイス香るフムスを添えて〜
- マッシュルームと野菜のブロードを使った豆乳クリームスープ コーンピューレ
- 自家製の醤で食べるマッシュルームのカツ 〜アプリコットと紫キャベツのラペを添えて〜
- スモークしたマッシュルームとサーモンのソテーに、ウィスキー香る豆乳クリーム（スペシャルコース メイン）
- スモークマッシュルームとビーツのタルタル（ヴィーガンコース メイン）
- マッシュルームとちょっと軽めのボロネーゼ
- マッシュルーム ティラミス
※食材の入荷に伴いメニュー内容の変更あり
ディナーコースのご予約について
ご予約は「テーブルチェック」の予約フォームにて承ります。
現在、承っておりますディナーコースの料理は、こちらをご覧ください
⇒ 「テーブルチェック」コース一覧はこちら
※グルテンフリー・五葷（ごくん）の対応は承っておりません。ご了承ください
【マッシュルームトーキョー 表参道本店】
東京都渋谷区神宮前6-2-4
03-6450-5877（営業時間内のみ承ります）
昼：11:30 – 15:00（LO 14:30）
夜：18:00 – 22:00（LO 21:00）
定休日：月・火
夜：18:00 – 22:00（LO 21:00）
定休日：月・火