表参道（原宿・明治神宮前）でのランチ・ディナーに。日本初のマッシュルーム料理専門店「MUSHROOM TOKYO」

自家製の醤で食べるマッシュルームのカツ 〜アプリコットと紫キャベツのラペを添えて〜（2022年9-10月 表参道店ディナーメニュー）

自家製の醤で食べるマッシュルームのカツ 〜アプリコットと紫キャベツのラペを添えて〜

マッシュルームトーキョーのディナーメニューを一つずつご紹介していくコーナーとなります。
本日は、『自家製の醤で食べるマッシュルームのカツ 〜アプリコットと紫キャベツのラペを添えて〜』です。

定番のマッシュルームのカツを、自家製の発酵調味料「醤（ひしお）」で召し上がっていただきます。最近流行りの『腸活』にも効果がある「醤」。アプリコットとホワイトバルサミコ酢を使ったラペとともに、新しい組み合わせをお楽しみください。

表参道ディナーコース 2022年9-10月度 メニュー一覧

こちらの一品は、2022年9-10月度の表参道店限定ディナーメニューとなります。コースの詳細も合わせてご確認ください。
⇒ 2022年9-10月度 表参道ディナーコース

  • ローストパプリカとマッシュルームのオイル漬け 〜塩ヨーグルト〜
  • ひらひらマッシュルーム 〜マッシュルームとフレーバーティーのデュカ〜
  • ローストしたマッシュルームと、ハーブ風味の茄子 〜スパイス香るフムスを添えて〜
  • マッシュルームと野菜のブロードを使った豆乳クリームスープ コーンピューレ
  • 自家製の醤で食べるマッシュルームのカツ 〜アプリコットと紫キャベツのラペを添えて〜
  • スモークしたマッシュルームとサーモンのソテーに、ウィスキー香る豆乳クリーム（スペシャルコース メイン）
  • スモークマッシュルームとビーツのタルタル（ヴィーガンコース メイン）
  • マッシュルームとちょっと軽めのボロネーゼ
  • マッシュルーム ティラミス

※食材の入荷に伴いメニュー内容の変更あり

ディナーコースのご予約について

ご予約は「テーブルチェック」の予約フォームにて承ります。
現在、承っておりますディナーコースの料理は、こちらをご覧ください
⇒　「テーブルチェック」コース一覧はこちら

※グルテンフリー・五葷（ごくん）の対応は承っておりません。ご了承ください

【マッシュルームトーキョー 表参道本店】
東京都渋谷区神宮前6-2-4
03-6450-5877（営業時間内のみ承ります）
昼：11:30 – 15:00（LO 14:30）
夜：18:00 – 22:00（LO 21:00）
定休日：月・火
詳しい店舗情報へ

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