表参道（原宿・明治神宮前）でのランチ・ディナーに。日本初のマッシュルーム料理専門店「MUSHROOM TOKYO」

マッシュルームとソイソースフレークのデュカ（2023年1-2月 表参道店ディナーメニュー）

マッシュルームとソイソースフレークのデュカ

マッシュルームトーキョーのディナーメニューを一つずつご紹介していくコーナーとなります。
本日は、『マッシュルームとソイソースフレークのデュカ』です。

乾燥したマッシュルームとフレークにしたお醤油とスパイスをバランス良く組みあげた今回のデュカ。
お醤油のフレークがマッシュルームのうまみとよく合い、今までにない味わいを感じていただければ。

表参道ディナーコース 2023年1月度 メニュー一覧

こちらの一品は、2023年1月度の表参道店限定ディナーメニューとなります。コースの詳細も合わせてご確認ください。
⇒ 2023年1月度 表参道ディナーコース

  • マッシュルームの直火焼き 〜松の実のペースト イエロービーツ〜
  • マッシュルームとソイソースフレークのデュカ
  • ローストマッシュルームクリスピーと青菜のコカ 〜マッシュルームオイル〜
  • マッシュルームとオーツミルクのポタージュ 〜ケールのペースト〜
  • セミドライマッシュルームの揚出し
  • 豚ヒレ肉のステーキ 〜マッシュルームのスパイスステーキソース〜
  • スモークマッシュルームとビーツのタルタル2.0（ヴィーガンコース メイン）
  • マッシュルームと菜の花のオイルパスタ 〜デュクセルベース〜
  • ヴィーガンマッシュルームジェラートの最中 〜自家製あんこを添えて〜

※食材の入荷に伴いメニュー内容の変更あり

ディナーコースのご予約について

ご予約は「テーブルチェック」の予約フォームにて承ります。
現在、承っておりますディナーコースの料理は、こちらをご覧ください
⇒　「テーブルチェック」コース一覧はこちら

※グルテンフリー・五葷（ごくん）の対応は承っておりません。ご了承ください

【マッシュルームトーキョー 表参道本店】
東京都渋谷区神宮前6-2-4
03-6450-5877（営業時間内のみ承ります）
昼：11:30 – 15:00（LO 14:30）
夜：18:00 – 22:00（LO 21:00）
定休日：月・火
詳しい店舗情報へ

MUSHROOM TOKYO 公式 Instagram

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