表参道(原宿・明治神宮前)でのランチ・ディナーに。日本初のマッシュルーム料理専門店「MUSHROOM TOKYO」

バターナッツのローストとソイミルクマッシュルームポタージュ(2022年12月 表参道店ディナーメニュー)

バターナッツのローストとソイミルクマッシュルームポタージュ

マッシュルームトーキョーのディナーメニューを一つずつご紹介していくコーナーとなります。
本日は、『バターナッツのローストとソイミルクマッシュルームポタージュ』です。

ローストしたバターナッツをソイミルクの定番のマッシュルームポタージュに合わせました。バターナッツのほのかな甘味が、マッシュルームのうまみを引き立てて、味わい深いポタージュに仕上がりました。

表参道ディナーコース 2022年12月度 メニュー一覧

こちらの一品は、2022年12月度の表参道店限定ディナーメニューとなります。コースの詳細も合わせてご確認ください。
2022年12月度 表参道ディナーコース

  • 冬柿とマッシュルーム ~ヴィーガンリコッタ~
  • ひらひらマッシュルーム ~シナモンティーとカカオニブのデュカ~
  • ローストビーツマリネとデーツ 〜グリルマッシュルーム〜
  • バターナッツのローストとソイミルクマッシュルームポタージュ
  • マッシュルームとひよこ豆のファラフェル
  • スマッシュルームデュクセルのソイクリームとイベリコ豚のロースト~マッシュルームチップを添えて~(スペシャルコース メイン)
  • スモークマッシュルームとビーツのタルタル(ヴィーガンコース メイン)
  • マッシュルーム ラグービアンコ
  • マッシュルームのシュトーレン

※食材の入荷に伴いメニュー内容の変更あり

ディナーコースのご予約について

ご予約は「ヒトサラ」の予約フォームにて承ります。
現在、承っておりますディナーコースの料理は、こちらをご覧ください
⇒ 「ヒトサラ」コース一覧はこちら

※グルテンフリー・五葷(ごくん)の対応は承っておりません。ご了承ください

【マッシュルームトーキョー 表参道本店】
東京都渋谷区神宮前6-2-4
03-6450-5877
昼:11:30 – 15:00(LO 14:30)
夜:18:00 – 22:00(LO 21:00)
定休日:月・火
詳しい店舗情報へ

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