テレビ東京系列『よじごじDays』にて、MUSHROOM TOKYOが5分にわたり大きく取り上げていただきました。

私たち MUSHROOM TOKYOが提供させていただきましたレシピが、
Webサイトにて公開されております。ぜひ、ご自宅のお料理にも取り入れてみてくださいね♪

https://www.tv-tokyo.co.jp/yojigoji/recipe/2023/11/

＜『マッシュルームのごろごろポタージュ』の材料　２人分＞
マッシュルーム（茶） 　　　　　６個
タマネギ　　　　　　 　　　　　１/２個
バター　　　　　　 　　　　　　２０ｇ
コンソメ　　　 　　　　　　　　２００ｍｌ
生クリーム　　　 　　　　　　　５０ｍｌ
フライドオニオン　　　　　　　 適量

＜ポタージュの作り方＞
ブラウンマッシュ・タマネギを薄切りにする。
鍋にバターを入れて火にかけ、薄切りにしたマッシュルーム（茶）・
タマネギをしんなりするまで炒める。
コンソメを注ぎ、野菜が柔らかくなるまで４分ほど煮込む。
ハンドブレンダーで滑らかになるまで撹拌する。
生クリームを加えて火にかけ、塩・コショウで味を調えたら器に盛り、
フライドオニオンを散らす。

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＜『マッシュルームの炊き込みご飯』の材料　２～３人分＞
マッシュルーム（茶）　　　　　８個
米　　　　　　　　　　　　　　２合
タマネギ　 　　　　　　 　　　１/２個
コンソメ　　　　　　　　　　　３６０ｍｌ
醤油　　　　　　　　　　　　　小さじ１
マッシュルーム（白）　　　　　２個
塩・コショウ　　　　　　　　　適量
パセリ　　　　　　　　　　　　適量

＜炊き込みご飯の作り方＞
タマネギをみじん切りにする。
米を洗い、水気を切っておく。
ホワイトマッシュを薄切りにする。
パセリをみじん切りにする。
炊飯器に米・コンソメ・醤油を入れて混ぜる。
みじん切りにしたタマネギ・マッシュルーム（茶）をまるごと加えて炊く。
器に盛り、マッシュルーム（白）・パセリを散らす。

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＜『マッシュルームの炒め物』の材料　２人分＞
マッシュルーム（茶）　　　　　６個
シーフードミックス　　　　　　２００ｇ
ブロッコリー　　　　　　　　　４房
フルーツトマト　　　　　　　　２個
ニンニク　　　　　　　　　　　１片
ブルーチーズ　　　　　　　　　４０ｇ
オリーブオイル　　　　　　　　大さじ１＋大さじ１
白ワイン　　　　　　　　　　　大さじ３
塩・コショウ　　　　　　　　　適量

＜炒め物の作り方＞
シーフードミックスを解凍しておく。
ニンニクをみじん切りにする。
ブルーチーズを１ｃｍ角ほどに切る。
フルーツトマトを8等分に切る。
ブロッコリーを一口大に切り 塩茹でする。
マッシュルームを半分に切る。
フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れて火にかけ、シーフードミックス・
マッシュルーム（茶）を加えて塩・コショウをして炒める。
フルーツトマトを加えさっと炒め、白ワインを加えてフタをし、具材に火を通す。
塩・コショウで味を調え、ブロッコリー・ブルーチーズを加えてフタをし、
一煮立ちさせる。
器に盛ってオリーブオイルを回しかける。

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https://www.tv-tokyo.co.jp/yojigoji/